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INACAL aprueba nueve Normas Técnicas Peruanas en alimentos, gas y calidad

RESOLUCIÓN DIRECTORAL N° 000011-2026-INACAL/DN · PRODUCE · El Peruano · 15 de junio de 2026

Aprueban Normas Técnicas Peruanas sobre Microbiología de la cadena alimentaria, gas natural seco, aditivos alimentarios, leche y productos lácteos, y otros

Resumen

Reemplaza cinco normas técnicas anteriores. Aprueba nuevos estándares en microbiología alimentaria, frutas, verduras, gas natural vehicular, aditivos, leche, derivados y cacao. Rige desde el 15 de junio de 2026.

A quién impacta

Operadores en sectores agroalimentario y energético: informarse sobre nuevos requisitos técnicos y métodos de ensayo; las normas derogadas pierden vigencia como referentes oficiales.

Fuente oficial: texto completo en El Peruano

normalización técnicaalimentosgas naturalinacalcalidad y seguridad

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